I dati forniti indicano un aumento significativo nelle assunzioni nel settore della ristorazione tra febbraio e aprile di quest'anno rispetto allo stesso trimestre del 2023. Le aspettative sono positive, con il settore del turismo che si prepara a una ripresa dei flussi turistici con l'arrivo della bella stagione, festività e ponti che caratterizzano l'inizio della primavera.
Ecco alcuni punti chiave:
Numero di Assunzioni: Si prevede un totale di 172.440 assunzioni nel settore della ristorazione nel periodo preso in considerazione, il che rappresenta un aumento del 13% rispetto al trimestre corrispondente del 2023.
Turismo e Settore della Ristorazione: Le assunzioni nella ristorazione costituiscono il 70% del totale previsto per l'intero settore del turismo, che necessiterà di 246.270 addetti nello stesso periodo.
Professioni più Richieste: Le professioni legate alla ristorazione offrono le maggiori opportunità di lavoro. Camerieri sono al primo posto con oltre 65.000 assunzioni previste nel trimestre, seguiti da cuochi con 41.720 e baristi con oltre 23.900 posizioni da coprire.
Esperienza e Età: La maggior parte delle assunzioni richiede personale con esperienza specifica nel settore, con una preferenza per la fascia di età tra i 25 e i 44 anni.
Difficoltà nel Reperimento del Personale: Nonostante la crescente domanda di personale, circa il 49,2% delle aziende riporta ancora difficoltà nel reperimento di personale, principalmente a causa del ridotto numero di candidati. Tuttavia, questa difficoltà sembra essere in lieve contrazione rispetto al passato.
In generale, l'andamento positivo delle aspettative nel settore della ristorazione riflette un ottimismo riguardo alla ripresa delle attività turistiche, trainate dalla stagione primaverile e dalle festività imminenti.
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