L'Italia è celebre per la sua ricca cultura enogastronomica, caratterizzata da antiche tradizioni e un'abilità culinaria unica a livello mondiale. Nel settore agricolo e agroalimentare, l'Italia si distingue per la produzione di alimenti di alta qualità che riflettono le specifiche caratteristiche del territorio.
Tra questi prodotti, i salumi rappresentano una perfetta unione tra storia e tradizione, arricchiti dalla capacità di innovazione dei produttori italiani. All'interno dell'ampio panorama dei prodotti alimentari "Made in Italy", ben 21 tipi di salumi a base di carne suina hanno ottenuto la Denominazione di Origine Protetta (DOP).
I salumi italiani marchiati come DOP rappresentano un'eccellenza in termini di qualità e sicurezza. La produzione rispetta rigorosamente le tradizioni italiane, dai suini nati, cresciuti e macellati in Italia fino alla fase di lavorazione, stagionatura e marchiatura.
Ogni passo del processo di produzione è controllato con scrupolo dai produttori dei 21 salumi DOP, garantendo attenzione ai dettagli e piena aderenza ai requisiti stabiliti dai disciplinari.
La realizzazione di questa campagna è stata possibile grazie alla collaborazione dei rappresentanti dell'industria suinicola, il cui contributo è stato fondamentale per enfatizzare l'importanza e il valore dei prodotti salumi italiani DOP.
I Salumi DOP
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